Brotkunde

Mit der Zeit kommt der Geschmack – so heißt es. Wenn man den natürlichen Geschmack entfalten will, braucht es Zeit – auch „Slow Baking“ genannt.

Das Familienunternehmen Hoft nimmt sich die Zeit für die traditionelle Backkultur, damit das Brot einen erstklassigen Geschmack entfalten kann. Seit über 4000 Jahren sind die Grundzutaten für Brot – Wasser, Salz, Mehl und Hefe oder Sauerteig – unverändert.

Seit 120 Jahren werden die Brote der Bäckerei Hoft mit hausgemachtem Natursauerteig, gemäß traditioneller Produktion, gefertigt.

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